Die eigentliche Qualität der Weine entsteht bereits im Weinberg
Geschichte
Die Geschichte der Stadt Bozen ist eng mit dem Weinbau verknüpft, wie auch die unserer Familie selbst. Die Rückbesinnung auf die Herkunft und die Weiterführung von Tradition sind wichtige Wegweiser für unsere tägliche Arbeit. Fünf Höfe sind mit unserer Familie und unserem Betrieb besonders verbunden – jeder mit seiner ganz eigenen Geschichte.
Unser Wein wächst auf „rotem Stein“, dem für die Gegend typischen Porphyr. Dieser Stein steht auch Pate für den Namen der Familie.
Unsere Weine
Die Eleganz und die „Trinkigkeit“ stehen bei unseren Weinen klar im Vordergrund. Dazu kommt die Typizität des Weines, der Ausdruck der Sorte und des Terroirs, klar und erkennbar. Dies ist der Grund, warum die meisten unserer Weine reinsortig sind und das Hauptaugenmerk auf den für die Gegend typischen Gewächsen liegt.
